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Beneficios del zumo de col rizada

¿Conoces los beneficios del zumo de col? Esta hortaliza produce un zumo que es un verdadero elixir de buena salud. Rico en nutrientes que fortalecen el cuerpo humano, el zumo de col también puede ser bastante sabroso.

También es un vegetal rico en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo, y en vitaminas A, del complejo B y C. Llamada por muchos "la reina de las hojas verdes", la col tiene un bajo contenido calórico y un alto porcentaje de fibra. Esta ventaja se amplía debido a las numerosas formas de consumo y recetas de esta hortaliza de hoja verde.

Beneficios del zumo de col rizada

Además de consumirse guisado, en forma de ensaladas e infusiones, sus beneficios también pueden utilizarse en la preparación de zumos. Estas bebidas ricas en nutrientes y con propiedades desintoxicantes y antioxidantes pueden ayudar a mantenerse en forma. Consulta las siguientes propiedades y beneficios del zumo de col.

Beneficios del zumo de col rizada

El zumo de col rizada tiene propiedades antioxidantes, es decir, neutraliza los radicales libres, combatiendo la oxidación de las estructuras celulares. Por esta razón, la bebida puede prevenir enfermedades como el cáncer, las cardiopatías y las enfermedades de la piel, y ayuda al buen funcionamiento de las funciones cerebrales y a prevenir el envejecimiento prematuro.

Vea la lista con los principales beneficios del zumo de col:

  • Ayuda a perder peso y a mantenerse en forma
  • Aumenta el estado de ánimo y la inmunidad
  • Mejora la textura de la piel
  • Es antiinflamatorio
  • Es bueno para los huesos
  • Combate la anemia
  • Disminuye el colesterol
  • Ayuda en el embarazo
  • Facilita la digestión y la función intestinal
  • Ayuda a prevenir y tratar el cáncer

Conozca más sobre los beneficios

En este tema encontrarás más información sobre los beneficios y las propiedades saludables del zumo de col rizada. Vea cómo aprovechar todos los nutrientes de la col rizada en su cuerpo, mejorando su salud y manteniéndose en forma de forma saludable.

·Ayuda a perder peso y a mantenerse en forma

La col rizada es uno de los mejores alimentos para perder peso y reducir medidas. Esto se debe a que esta hortaliza tiene cero grasas, muy pocas calorías y una gran cantidad de fibra.

Por lo tanto, la col rizada es un alimento que puede ser consumido como un tercio de una comida y no generar casi nada de aumento de peso. Algunos estudios indican que se trata de una hortaliza con baja densidad energética, lo que contribuye a la reducción de la grasa en el organismo.

·Aumenta la disposición y la inmunidad

El zumo de col rizada es una bebida rica en vitamina A y vitaminas C, relacionadas respectivamente con el estado de ánimo y la inmunidad del organismo.

La col es uno de los alimentos más ricos en vitamina A, pero por increíble que parezca, no es exactamente esta sustancia la que existe en la composición de la hortaliza. En realidad, se trata de betacaroteno, un carotenoide que acaba transformándose en vitamina A en el organismo.

Además, la vitamina A es muy importante para el sistema inmunitario del organismo, así como para la salud ocular y el crecimiento saludable de niños y adolescentes.

Y hablando del sistema inmunológico, cabe destacar que la col también se considera uno de los alimentos con mayor cantidad de vitamina C. Se estima, incluso, que es el alimento más rico en vitamina C pura que existe.

Con una cantidad de vitamina C muy superior a la de las frutas conocidas por esta vitamina, como la naranja y el limón, la col ayuda en las defensas del organismo, en la producción de colágeno, en la digestión y aumenta el aporte de hierro.

·Mejora la textura de la piel

Como se ha mencionado anteriormente, la col rizada es rica en vitamina C, uno de los ingredientes clave para que el cuerpo produzca colágeno. El colágeno es una proteína fibrosa que se encuentra en los tejidos conectivos del cuerpo y su función es contribuir a la resistencia y elasticidad de estos tejidos.

Así, el colágeno es responsable del mantenimiento de varias partes importantes del cuerpo, como las articulaciones, los tendones y la piel. En este último caso, ayuda a prevenir las arrugas y proporciona más brillo y vitalidad.

·Es antiinflamatorio

El zumo de col rizada tiene un gran potencial antiinflamatorio. La col rizada es una verdura que tiene ácidos grasos, omega-3 y omega-6 en su composición. Ambos proporcionan una capa bastante equilibrada que evita que aparezca o se desarrolle la inflamación.

·Es bueno para los huesos

La col rizada también tiene calcio como nutriente presente en su composición. El calcio es un elemento fundamental en el organismo. Su función es estructurar y mantener la mineralización del hueso. Es decir, formar, estructurar y dar rigidez a los huesos.

Por lo tanto, es un excelente alimento para incluir en la dieta de niños y adolescentes. En estas fases de la vida se produce el desarrollo de la estructura ósea, que requiere mucho calcio y otros nutrientes.

·Combate la anemia

El hierro y el fósforo presentes en la composición de la col son estupendos para prevenir la incidencia de la anemia. La anemia es una enfermedad caracterizada por la disminución de las hemoglobinas en la sangre, un estado que puede ser causado por una dieta pobre en vitaminas, problemas de médula ósea y algunas otras enfermedades.

En el caso de que la enfermedad ya exista, el consumo del jugo de col puede ayudar en el combate, confiriendo la ingestión de vitaminas y minerales en el organismo a través de la alimentación.

·Disminuye el colesterol

El colesterol tiene que existir para que vivamos de forma saludable, pero todo el mundo sabe que cuando hay un exceso, pueden surgir varias enfermedades debido a este aumento del nivel de colesterol. Pero uno de los secretos para evitarlo es la col.

En la composición de la col hay sustancias llamadas "secuestradores de ácidos biliares". Estas sustancias actúan en el intestino y ayudan a reducir los niveles de colesterol en el organismo. Esto disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas, principalmente.

Hay estudios que comprueban, por ejemplo, que el consumo diario de zumo de col durante 12 semanas ayuda a aumentar el colesterol bueno en un 27% y a disminuir el malo en un 10%. Además, sigue mejorando la acción antioxidante.

·Ayuda en el embarazo

Ya se ha mencionado que la col rizada es rica en calcio, lo que también es estupendo para la formación de los huesos del feto. Además, es una rica fuente de ácido fólico, que ayuda a la multiplicación celular y es extremadamente esencial en el embarazo.

El ácido fólico previene malformaciones y discapacidades en el feto (físicas y mentales), y también mejora el funcionamiento de la placenta y en el agrandamiento del útero. También puede ser una clave fundamental en el periodo de lactancia, ayudando en la producción de anticuerpos que serán consumidos por el bebé.

Por lo tanto, consuma col rizada constantemente durante el embarazo. Además de mejorar su salud, este consumo evitará diversas enfermedades en el feto.

·Facilita la digestión y la función intestinal

Ya hemos hablado de la presencia de fibra en la composición de la col y del zumo de esta hortaliza. Sin embargo, no hemos hablado de lo importante que es para la función intestinal.

La fibra es esencial para la correcta acción intestinal y la formación de heces saludables. Además, ayudan en la digestión, disminuyendo el nivel de tensión en la parte del estómago y el intestino.

·Ayuda en la prevención y el tratamiento del cáncer

El zumo de col rizada también puede ayudar a prevenir y combatir el cáncer en los pacientes durante el tratamiento contra la enfermedad. Esta es una característica común en las verduras de hoja verde oscura, pero la col rizada consigue ser la principal de ellas.

La col rizada tiene una sustancia llamada sulforafano, que estimula la producción de una enzima capaz de anular el poder de las sustancias cancerígenas. Estas enzimas actúan tanto en la prevención del cáncer como en la potenciación de la acción de los medicamentos contra la enfermedad.

Además, la col contiene un fitonutriente llamado indol-3-carbinol. Esta sustancia ayuda incluso a prevenir el desarrollo de células cancerígenas.

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