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Ciruela, beneficios, tipos y recetas con esta fruta

Rica en fibra, la ciruela ayuda a aflojar los intestinos y a combatir el estreñimiento. Este efecto laxante está presente en todos los tipos, negro, amarillo y rojo.

Los distintos tipos de este alimento son también antioxidantes y anticolesterol. Todo ello sin contar con la contribución de la fruta al proceso de pérdida de peso.

Ciruela, beneficios, tipos y recetas con esta fruta

Además, la ciruela tiene importantes nutrientes para la salud, especialmente para los niños. La fruta tiene calcio, magnesio, fósforo, vitamina C y vitaminas del grupo B.

Beneficios de la ciruela

Para disfrutar de estos beneficios, hay que consumir la ciruela fresca y en forma natura. De esta manera, mantiene todas sus propiedades, vitaminas y minerales.

·Aflojar el intestino

Esta fruta destaca entre las demás por su composición nutricional. Además de ser una fuente de vitaminas del complejo B, vitamina C, potasio, riboflavina y fósforo, la ciruela también tiene un buen contenido de fibra.

Por ello, la fruta presenta muchos beneficios para la salud debido a su alto poder laxante, ayudando a regular el funcionamiento del intestino atascado, previniendo el estreñimiento.

Además de la fibra, otras sustancias también contribuyen a este efecto protector del intestino. La ciruela contiene sorbitol, un tipo de laxante natural que ayuda a retener el agua, ablandando las heces.

Sin embargo, es de gran importancia la ingesta de agua, especialmente para aquellos que sufren de un intestino perezoso. La recomendación del profesional es beber de 1,5 a 2 litros de agua al día, porque sin la cantidad necesaria de agua, las heces se vuelven secas.

·Protege las células y los tejidos

La fruta tiene una acción antioxidante contra los radicales libres. En la práctica, los alimentos tienen sustancias que evitan el desgaste de las células y los tejidos.

Este beneficio no sólo previene el envejecimiento prematuro de la piel y el cabello, sino que también ayuda en la prevención de enfermedades degenerativas como el cáncer, los problemas cardiovasculares, la diabetes, etc.

·Reduce el colesterol

El efecto reductor del colesterol que tiene la ciruela, gracias a las buenas cantidades de fibra en su composición. Por lo tanto, es otra justificación para la acción preventiva de las enfermedades cardiovasculares.

·Ayuda a perder peso

La ciruela puede ayudar, sí, en el proceso de pérdida de peso, porque contiene una buena cantidad de fibra, que aporta mayor saciedad.

La importancia de las fibras en la dieta comienza en la primera etapa de la digestión, cuando el alimento está todavía en la boca. Esto se debe a que los alimentos fibrosos exigen más tiempo de masticación, para que el cerebro entienda que el cuerpo ya está saciado.

Por ello, se recomienda el consumo de fruta en tentempiés entre el café y el almuerzo o la comida y la cena.

Tipos de ciruela

  • Ciruela negra: con piel negra y pulpa de color vino, esta variedad destaca por las vitaminas A, B y C. Además, es una fuente de minerales como el potasio, el fósforo, el hierro, el calcio y el zinc.
  • Ciruela amarilla: tanto la pulpa como la piel de este tipo de ciruela tienen un tono amarillento. Esta versión de la fruta tiene un alto contenido de azúcar y es también la más ácida. Como ofrece más energía que los otros, tiene un poco más de calorías y proteínas.
  • Ciruela roja: piel roja con pulpa amarillenta, así se presenta esta fruta. Además, tiene más vitamina A que los demás.

A pesar de las diferencias, todos los tipos de ciruelas contienen buenas cantidades de fibra.

  • Otros tipos: ciruelas en almíbar o secas

Además de las variedades de fruta fresca, existen dos versiones industrializadas muy conocidas y consumidas, la ciruela en almíbar y la seca.

En el primer caso, se trata de un producto con un valor calórico superior al de las frutas secas e al natural. Eso es porque la versión en jarabe lleva azúcares, colorantes y conservantes.

Cuando la ciruela está seca, significa que está deshidratada y por eso hay poca agua, concentrando aún más el azúcar.

El proceso de deshidratación hace que los nutrientes como la fibra, las vitaminas y los minerales se concentren y algunas vitaminas pueden perderse en este proceso.

Recetas con la fruta

Ya te hemos recomendado el consumo de ciruelas frescas, pero ahora te daremos consejos para preparar recetas naturales y saludables. De este modo, puedes diversificar tu menú y seguir disfrutando de los beneficios de esta fruta. Compruébalo.

Agua de ciruelas

Esta agua aromatizada facilita la digestión de los alimentos y sigue ayudando a regular la función intestinal.

Sólo hay que poner 4 unidades de ciruela negra picada en un vaso de agua, tapar y dejar durante una noche. Por la mañana, saca las ciruelas y bebe sólo el agua.

Zumo de ciruelas

Otra opción de bebida para quienes sufren de intestino perezoso es un jugo laxante. Además de la ciruela, la papaya también entra en la lista de ingredientes y ayuda a tratar y prevenir el estreñimiento.

Ingredientes:

  • 100 g de papaya
  • 3 ciruelas pasas sin hueso
  • 1 naranja
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharadita de semillas de chía.

Añade todos los ingredientes en una batidora. Después de batirlo, consúmalo sin colarlo.

Mermelada de ciruela

¿Estás a dieta, pero no puedes resistirte a un poco de caramelo? Entonces, ¡esta receta es para ti!

Ingredientes:

  • 500 g de ciruelas aún con cáscara, pero sin hueso
  • 100 ml de agua
  • 3 cucharadas de azúcar moreno o edulcorante.

El primer paso es poner las ciruelas, el agua y el azúcar en una cacerola y poner a fuego medio. Dejarlo durante 20 minutos o hasta que hierva hasta alcanzar la textura de la gelatina. A continuación, espere a que se enfríe y guárdelo en tarros de cristal con tapa para guardarlo en el frigorífico.

Dudas frecuentes sobre el consumo

¿Ha llegado hasta aquí y aún tiene dudas sobre las ciruelas pasas? A continuación, consulte las preguntas y respuestas que retratan las principales dudas de los consumidores sobre esta fruta.

¿Cuántas ciruelas puedes comer al día?

Se pueden consumir todos los días para aquellos que tienen dificultades para ir al baño y que sufren de estreñimiento. Ya para los que tienen un funcionamiento regular, recomiendo consumir 3 veces a la semana.

¿Se puede comer cáscara de ciruela?

No hay ningún problema en comer la cáscara. De hecho, esta parte suele tener la mayor cantidad de fibra, minerales y otros tipos de compuestos.

Sin embargo, para disfrutar de los beneficios de esta parte de la fruta, está indicado hacer una limpieza a fondo. La fruta debe sumergirse en una solución de una cucharada de lejía por cada litro de agua.

¿Hay alguna contraindicación o efecto secundario?

No, sólo para aquellas personas que tienen cierta sensibilidad al consumo de ciruelas pasas.

Además, quienes quieran aprovechar el efecto laxante natural de la fruta y quieran prevenir el estreñimiento, deben unir el consumo de esta fruta con la ingesta de agua. Así, afloja el intestino y combate el estreñimiento.

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