Dieta del Ayuno Intermitente
El ayuno intermitente no es en si una dieta sino un patrón a seguir de cómo comer. Es la manera que la humanidad se alimentó durante milenios y es la forma que se puede observar en la mayoría de los animales salvajes. Tiene muchos beneficios para mejorar nuestra salud.
Este artículo aborda todo lo relacionado al ayuno intermitente, los tipos de ayuno intermitente y los beneficios que posee para la salud.
Sin embargo, hay que aclarar que este artículo está destinado como información para fines generales y no debe utilizarse sin consultar con tu médico o proveedor de salud.
¿Qué es el ayuno intermitente?
¡Comencemos diciendo que el ayuno intermitente significa que NO HAY BOCADILLOS! La merienda está fuera. Intermitente significa que esperaremos un intervalo de tiempo entre comidas, alternando periodos de ayuno y alimentación.
Hemos dicho que no es una dieta pero sí que puede ser parte de un plan dietético para acelerar la pérdida de peso.
Tipos de ayuno intermitente
- Hay varios patrones que se pueden usar para el ayuno intermitente. Una de las más simples es: 3 comidas exactas al día. Esta es una costumbre tradicional para muchos en la generación actual y las generaciones anteriores. Implica desayunar, almorzar y cenar y no comer durante la noche. Por lo general, se produce un lapso de tiempo de 4 - 5 horas entre comidas. Como cada comida es sustancial, el individuo no sufre hambre.
- Otro método de ayuno intermitente es utilizar las 3 comidas exactas al día y agregar un tiempo de ayuno de 24 a 48 horas una vez al mes, donde solo se toma agua y se bebe con moderación un caldo de verduras.
Hay una serie de otros patrones que se pueden seguir y se pueden investigar fácilmente consultando a un experto en nutrición y otras referencias en línea.
Beneficios
Los beneficios del ayuno intermitente son numerosos, desde pérdida de peso, mejorar el metabolismo, disminución del dolor crónico y menor riesgo de cáncer.
- La pérdida de peso ocurre cuando nos abstenemos de comer por períodos más largos. Si comemos con frecuencia, estamos constantemente quemando las calorías de los alimentos que hemos consumido. Sin embargo, al utilizar el ayuno intermitente quemamos grasa y posteriormente perdemos peso.
- Muchas personas sienten que su metabolismo es lento o inestable. El ayuno intermitente puede acelerar y estabilizar el metabolismo general del cuerpo.
- El ayuno fisiológicamente intermitente reduce la cantidad de insulina producida por el páncreas y permite que los niveles de glucosa en sangre se normalicen. Durante semanas y meses, las actividades metabólicas del cuerpo se vuelven naturalmente más equilibradas, normales y regulares.
- Se ha demostrado que el ayuno intermitente reduce el tipo de glóbulo blanco llamado monocitos. Los monocitos están relacionados con la inflamación del cuerpo. Al disminuir la inflamación, se pueden mejorar los dolores musculoesqueléticos crónicos.
- Las células cancerosas les encantan alimentarse de glucosa. La glucosa en sangre es alta cuando comemos con frecuencia. Por el contrario, cuando ayunamos intermitentemente, quemamos grasa. Dado que la mayoría de las células cancerosas no pueden alimentarse de grasas disminuye el de riesgo de cáncer.
- Algunos estudios muestran que el ayuno intermitente ayuda al cuerpo a limpiar toxinas y células dañadas. Esta limpieza y purificación reduce el cansancio, la lentitud y ayuda a aumentar nuestra energía.
El ayuno, en general, es un proceso antiguo que se remonta siglos atrás a muchas religiones y culturas. Casi todos podemos participar fácilmente en el ayuno intermitente y hay una amplia gama de beneficios para la salud.
