El aceite de girasol es rico en ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además de ser extremadamente rica en vitamina E, es un potente antioxidante que protege al organismo contra la degradación celular.
El aceite de romero es rico en compuestos que actúan para mejorar la piel, ayuda a prevenir y curar el acné, previene el envejecimiento prematuro y estimula el crecimiento del cabello.
El resveratrol, el polifenol del vino tinto, es probablemente el más conocido por el público en general y también uno de los más investigados. Se concentra en la piel de la uva morada y está presente en otras bayas de color rojo púrpura, cacahuetes, pistachos y cacao.
En los años 30, el consumo medio anual de azúcar era de 15 kilos por habitante. En la década de 1970, este consumo aumentó a 40 kg por año. Y ahora, los Latinos consumen entre 50 y 60 kilogramos de azúcar al año, según estudios en varios países y otras fuentes.
En nuestras ocupadas vidas, es de suma importancia ser conscientes de que la alimentación saludable también debe ser otro punto importante en la familia. Por este motivo, me gustaría destacar algunos puntos que deben tenerse en cuenta:
La hemoglobina A1c es una forma de hemoglobina, el resultado de la reacción entre la glucosa de la sangre y la proteína de la hemoglobina. Por lo tanto, cuanto más azúcar tenemos en la sangre, más HbA1c se forma.
La rubéola es una enfermedad altamente contagiosa, causada por un virus, que afecta principalmente a los niños entre 5 y 9 años de edad. La rubéola no se considera una enfermedad grave y los síntomas suelen desaparecer espontáneamente después de una semana.
Con hasta seis metros de altura, el Peumus boldus pertenece a la familia de las Monimiaceae y es conocido popularmente como boldo. Esta planta es rica en diversas propiedades medicinales que han sido aprovechadas por los nativos chilenos durante muchos años.
¿Has comido alguna vez escarola? Esta hortaliza, también llamada achicoria, tiene un característico sabor amargo y puede consumirse de varias formas. Esta verdura tiene efecto adelgazante, ayuda a regular la función intestinal y previene la anemia, todo ello por estar llena de importantes nutrientes.
Rica en fibra, la ciruela ayuda a aflojar los intestinos y a combatir el estreñimiento. Este efecto laxante está presente en todos los tipos, negro, amarillo y rojo. Los distintos tipos de este alimento son también antioxidantes y anticolesterol.
