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¿Qué debes comer para la salud del hígado?

El hígado es la glándula más grande del cuerpo humano. Pertenece al sistema digestivo y se encuentra en el hipocondrio derecho debajo del diafragma. Es un órgano muy importante que realiza una serie de funciones.

Funciones hepáticas:

Las principales funciones del hígado son:

¿Qué debes comer para la salud del hígado?
  • desintoxicación: neutraliza el alcohol y el amoníaco y otras toxinas.
  • manejo de grasas: convierte los carbohidratos y las proteínas en grasas.
  • manejo de proteínas: el hígado produce el 85% de las proteínas plasmáticas.
  • metabolismo de carbohidratos: acumula y libera glucosa.
  • producción de bilis.
  • contribuye a las funciones inmunes.

Dieta para el hígado

Sin embargo, a veces este importante cuerpo se sobrecarga de trabajo y puede afectar negativamente nuestra salud. Entonces, ¿qué comer para fortalecer el hígado?

Espirulina: tiene una composición muy rica, ácidos grasos insaturados, proteínas y compuestos con propiedades protectoras, vitaminas y minerales. Combate la hipolipidemia y tiene efectos hepatoprotectores en el hígado graso.

Ajo: contiene selenio y alicina. Dos nutrientes que ayudan a proteger el hígado del daño tóxico y apoyan los procesos de desintoxicación. También contiene compuestos que contienen azufre que ayudan a activar las enzimas hepáticas.

Verduras de hoja verde: son una gran fuente de clorofila, un pigmento que respalda el proceso de limpieza del hígado. La desintoxicación es la fase en la cual el hígado transforma las toxinas en sustancias que pueden eliminarse fácilmente del cuerpo.

Cúrcuma: protege el hígado de las toxinas y apoya la regeneración de las células hepáticas dañadas (hepatocitos). También contrae los conductos biliares agrandados y apoya la producción natural de bilis.

Aguacates: es una rica fuente de glutatión. Es un compuesto químico orgánico con propiedades antioxidantes y es la base del sistema inmune. Tiene un efecto de desintoxicación muy fuerte. Su concentración es la más alta en el hígado. Sin este antioxidante, el proceso de desintoxicación prácticamente no existe. Comer aguacates tiene un efecto positivo en la regeneración de las células hepáticas.

Toronja: contiene muchos compuestos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, como las vitaminas C, B, E, PP, ácido fólico , pectina, calcio, fósforo, zinc, flavonoides y muchos otros.

La presencia de naringina – un flavonoide de la toronja, que tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas, proporciona un sabor amargo específico. Comer toronja aumenta la secreción de bilis y limpia el hígado de toxinas. La toronja también apoya el tratamiento de la infección hepática con VHC al bloquear los hepatocitos infectados.

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