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¿Qué tan saludable es la mantequilla de maní?

¿Qué tan saludable es la mantequilla de maní?

La mantequilla de maní, a pesar de tener muchas calorías, pertenece a productos valiosos en nuestra dieta. Sin embargo, antes de decidirse a comprar, tome la decisión correcta para este producto. Es importante que la mantequilla de maní esté libre de grasas o azúcar endurecidas innecesarias. Para estar 100% seguro, es una buena idea hacer mantequilla de maní en casa.

Pensando en ello, a continuación compartimos contigo las propiedades de la mantequilla de maní:

La mantequilla de maní es un producto alimenticio que está hecho de maní (cacahuate). Para prepararla, estos frutos secos se tuestan a 200 grados centígrados. Aunque la mantequilla de maní se hace con mayor frecuencia de maní, de hecho, cualquier tipo es adecuado para su preparación (por ejemplo, anacardos e incluso almendras).

La mantequilla de maní pertenece a refrigerios bastante calóricos: 100 g del producto tienen hasta 600 kcal. Realmente es mucho, aunque la mantequilla consumida en pequeñas cantidades durante mucho tiempo es un componente muy valioso de nuestra dieta.

Mantequilla de maní - propiedades

La mantequilla de maní es una excelente fuente de ácido oleico, que condiciona el nivel adecuado de colesterol en la sangre, previniendo, entre otros. aterosclerosis y otras enfermedades del sistema circulatorio. Además, en su composición puedes encontrar compuestos minerales como de potasio y de magnesio, así como proteínas vegetales, carbohidratos y vitamina E . Todos estos ingredientes hacen que los bajos en nueces pertenezcan a valiosos productos alimenticios.

Las propiedades más importantes de la mantequilla de maní incluyen:

Debido al alto contenido de proteínas, la mantequilla de maní debe ser parte de la dieta de atletas, veganos y vegetarianos. Las grasas saludables presentes en su composición, que son una fuente de ácidos grasos alfa-linolénicos, oleicos y linoleicos.

Afectan favorablemente todo nuestro cuerpo: el ácido alfa-linolénico ( omega-3 ) mejora la función cerebral, ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo, condiciona la presión correcta de la aph y tiene un efecto antiinflamatorio. Además, el ácido linoleico (omega-6) tiene propiedades antioxidantes.

Además, regula el nivel de colesterol en la sangre y también tiene un gran impacto en la lipólisis, el proceso de descomposición de las grasas. A su vez, el ácido oleico (omega-9) previene la aterosclerosis y las enfermedades del corazón. Reduce la tendencia a la formación de coágulos sanguíneos y previene la formación de cálculos renales.

La mantequilla de maní es una excelente fuente de energía debido a la presencia en su composición del aminoácido triptófano. Esta relación mejora el trabajo cerebral, mejora la memoria y la concentración. La fibra, que también está en su composición, tiene un efecto positivo en nuestro metabolismo de carbohidratos.

Además, regula el colesterol en la sangre y mejora la motilidad intestinal. La fibra en los alimentos le permite mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo, lo que favorece la pérdida de peso. Al retener el agua en el estómago, se hincha allí, lo que nos hace sentir menos hambre.

La vitamina E presente en la mantequilla de maní pertenece al grupo de antioxidantes. Por lo tanto, elimina los radicales libres del cuerpo, retrasando así el proceso de envejecimiento del cuerpo y protege contra el desarrollo de cáncer.

La vitamina E realiza una serie de otras funciones importantes en nuestro cuerpo. Entre otras cosas, es responsable del desarrollo adecuado del feto en las mujeres y de la producción de esperma en los hombres. También previene los coágulos sanguíneos y afecta positivamente nuestra vista.

¿Quién debe evitar comer mantequilla de maní?

La mantequilla de maní contiene una gran cantidad de grasa, principalmente ácidos grasos omega-6. Por esta razón, no se recomienda para personas con enfermedades cardíacas y enfermedades autoinmunes. En esta situación, una mejor solución sería reemplazarlo con mantequilla, por ejemplo, de nueces.

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